• Cuisine

    Charlotte au chocolat et poire

    Aujourd’hui, 1er octobre, c’est la journée du Chocolat ; ça tombe très bien, j’ai fais une Charlotte au chocolat et poire pour le goûter. Attente : 4h (l’idéal est de la préparer la veille) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes), avec un moule de 18 cm. 25 biscuits à la cuiller environ 250g de chocolat au lait 250g de crème liquide entière 2 poires cacao en poudre copeaux de chocolat au lait et noir   Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Chauffez la crème dans une casserole, elle doit arriver presque à ébullition. Versez la crème chaude sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien…