• Cuisine

    Tiramisu, version classique

    Pour bien commencer la semaine, je vais vous parler de Tiramisu, la recette classique bien sûr ; celle qui est à base de café ! A chaque fois qu’on m’en parlait, j’entendais des tas de critiques, à m’imaginer que c’était l’enfer comme dessert. Que nenni, c’est une recette toute simple. Je dirais que l’important c’est de le réaliser au moins 12 heures avant… 24 heures c’est encore mieux. Ingrédients (6 personnes) : – 500g de mascarpone – 5 œufs – 5 cs de sucre en poudre – 40 biscuits à la cuillère – 3 tasses de café fort non sucré – 2 cs de Marsala ou Amaretto – cacao amer…