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    Gâteau au chocolat noir ultra fondant

    Le Gâteau au chocolat, on est d’accord c’est un classique… c’est un fait ! Mais ça plaît à tout le monde. Il y a quelques années, j’ai trouvé par hasard cette recette de gâteau, de Trish Deseine. C’est une TUERIE !!! A tel point que mon mari et ma fille de 3 ans se battent pour lécher le plat. Voici la recette : Ingrédients (6/8 personnes) – 200g de chocolat noir – 200g de beurre (perso j’aime bien avec du beurre demi-sel) – 200g de sucre (j’ai réduit la dose) – 5 œufs – 1 cuillère à soupe de farine Tout d’abord, faites préchauffer votre four à 190°C. Commencez par…

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    Charlotte au chocolat et poire

    Aujourd’hui, 1er octobre, c’est la journée du Chocolat ; ça tombe très bien, j’ai fais une Charlotte au chocolat et poire pour le goûter. Attente : 4h (l’idéal est de la préparer la veille) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes), avec un moule de 18 cm. 25 biscuits à la cuiller environ 250g de chocolat au lait 250g de crème liquide entière 2 poires cacao en poudre copeaux de chocolat au lait et noir   Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. Chauffez la crème dans une casserole, elle doit arriver presque à ébullition. Versez la crème chaude sur le chocolat fondu en trois fois, en mélangeant bien…

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    Un Mi-cuit au chocolat à tomber !

    L’automne est maintenant bien présent et forcément on a tous envie de douceurs et quand je dis douceurs c’est pas forcément du lourd mais pas totalement light non plus ! Je vous propose donc pour cette fois, la recette du Mi-cuit au chocolat… une petite merveille pour les amoureux du chocolat ! Surtout que c’est bientôt le Salon du chocolat, faut donc se mettre au diapason. Allez, à vos fourneaux  ! Ingrédients pour 4 mi-cuits : – 4 emportes-pièces – 100g de beurre – 200g de chocolat noir – 100g de sucre – 2 œufs + 2 jaunes d’oeufs – 100g de farine Dans un saladier, battez ensemble le sucre…

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    Mini Cupcake Choco-Coco Vanille

    Nouvelle recette pour mes Cupcakes chéris ! Pourquoi Choco-Coco Vanille ? Tout d’abord, parce qu’il me restait du cream cheese vanille, du layer cake que j’ai fais vendredi. Chocolat… je suis toujours dans ma période et Noix de Coco.. mon chéri en est fan. Donc voilà vous savez tout. Ingrédients (24 minis cupcakes environ) – 100g de chocolat noir – 2 oeufs – 80g de sucre – 120g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 60g de beurre – noix de coco râpée (selon vos goûts) Pour le topping : – 200g de mascarpone ou philadelphia (cream cheese) – 2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide –…

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    Cookies Crunchmy Choco [et Amande]

    Si comme moi, en ce moment vous êtes à fond sur le chocolat (bah vous allez être servis ces prochaines semaines) mais pas forcement le temps de cuisiner des desserts hyper compliqués, je vous propose comme goûter, mes super cookies crunchmy chocolat [et amande] (ils crunchent, ils sont moelleux et c’est moi qui les mange). Ingrédients (pour 20 cookies environ) – 350g de sucre roux (ils sont peu sucrés mais on peut toujours faire moins sucré, à vous de juger) – 200g de beurre mou – 1 œuf – 375g de farine – 1 pincée de sel – 1/2 sachet de levure – 1 cuillère à café d’extrait de vanille…

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    Tarte fondante Amande-Poire-Chocolat

    Je suis quasi certaine de vous avoir entendu dire « ça fait quelques jours que Mahlyn n’a pas mis de recettes en ligne, c’est étrange » … eh bien oui je sais mais je suis aussi partie en week end ! Vous avez d’ailleurs déjà vu les photos (si c’est pas encore fait c’est pas bien) de ma balade dans Chinon. Bref, revenons à nos moutons, cette fois je vous parle d’une recette hypeeeer facile et rapide : la tarte Amande-poire-chocolat. Ingrédients (6 personnes) : – une pâte brisée – 2 boîtes de poires au sirop ou fraîche si c’est la saison (500g) – 200g de chocolat noir – 90g de sucre – 60g de poudre d’amande – 20…

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    Tiramisu, version classique

    Pour bien commencer la semaine, je vais vous parler de Tiramisu, la recette classique bien sûr ; celle qui est à base de café ! A chaque fois qu’on m’en parlait, j’entendais des tas de critiques, à m’imaginer que c’était l’enfer comme dessert. Que nenni, c’est une recette toute simple. Je dirais que l’important c’est de le réaliser au moins 12 heures avant… 24 heures c’est encore mieux. Ingrédients (6 personnes) : – 500g de mascarpone – 5 œufs – 5 cs de sucre en poudre – 40 biscuits à la cuillère – 3 tasses de café fort non sucré – 2 cs de Marsala ou Amaretto – cacao amer…

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    Minis Cupcakes Choco-Framboise

    Il y a quelques semaines j’ai eu le plaisir d’avoir en cadeau (de mon chéri) LE robot Kenwood Prospero… oui oui celui que je voulais tant !!! Pourquoi ? Eh bien parce qu’il fait robot pâtissier, hachoir à viande, fromage et légumes, centrifugeuse, presse-agrumes et blender. Tadammmmm bon c’est vrai qu’il fait pas le repassage (moi non plus d’ailleurs), j’avoue ça aurait été une option utile. Bref j’ai eu MON ROBOT et pour ma 1ère recette je me suis enfin lancé dans les cupcakes… les minis, c’est plus mignon et facile à manger (d’après les dires de mon chéri). Pour faire 24 minis cupcakes (12 cupcakes) au chocolat : – 125g…

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    Le Mug Cake choco-caramel

    Depuis quelques temps, on trouve sur tous les blogs la recette du Mug Cake ! Un gâteau (souvent au chocolat… toujours présent pour nous réconforter) cuit dans une tasse… au micro-ondes !!! Moi qui adore cuisiner, et pas au micro-ondes, j’étais plus qu’intrigué. Surtout que plusieurs amies m’ont dit avoir essayé et apprécié. Donc direction ma cuisine, en rentrant du boulot, pas envie de faire grand chose mais envie de manger du chocolat. Et en plus, mon Chéri était partant pour tester lui aussi (il perd pas le nord celui-là). J’ai donc emprunter la recette du Mug Cake : gâteau micro-ondes cuit dans sa tasse à cookingmumu Il vous faut :…