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    Gâteau au chocolat noir ultra fondant

    Le Gâteau au chocolat, on est d’accord c’est un classique… c’est un fait ! Mais ça plaît à tout le monde. Il y a quelques années, j’ai trouvé par hasard cette recette de gâteau, de Trish Deseine. C’est une TUERIE !!! A tel point que mon mari et ma fille de 3 ans se battent pour lécher le plat. Voici la recette : Ingrédients (6/8 personnes) – 200g de chocolat noir – 200g de beurre (perso j’aime bien avec du beurre demi-sel) – 200g de sucre (j’ai réduit la dose) – 5 œufs – 1 cuillère à soupe de farine Tout d’abord, faites préchauffer votre four à 190°C. Commencez par…

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    Un Mi-cuit au chocolat à tomber !

    L’automne est maintenant bien présent et forcément on a tous envie de douceurs et quand je dis douceurs c’est pas forcément du lourd mais pas totalement light non plus ! Je vous propose donc pour cette fois, la recette du Mi-cuit au chocolat… une petite merveille pour les amoureux du chocolat ! Surtout que c’est bientôt le Salon du chocolat, faut donc se mettre au diapason. Allez, à vos fourneaux  ! Ingrédients pour 4 mi-cuits : – 4 emportes-pièces – 100g de beurre – 200g de chocolat noir – 100g de sucre – 2 œufs + 2 jaunes d’oeufs – 100g de farine Dans un saladier, battez ensemble le sucre…

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    Cheesecake aux fraises

    C’est la saison des fraises… et oui encore et toujours ; donc autant en profiter ! Cette fois je me suis lancé dans la recette d’un cheesecake aux fraises. Je suis toujours fan des cheesecake et la fraise est l’un des produits de saison que je préfère. Ingrédients (8 personnes ) L’idéal est de le préparer 24 heures avant !!! – 250g de fromage frais (genre Philadelphia) – 10cl de crème liquide entière – 120g de biscuits (Petit beurre, spéculoos, palets breton…) – quelques gouttes de lait – 40g de beurre – 20g de sucre roux – 90g de sucre en poudre – 120g de framboises – 120g de fraises…

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    Pavlova aux fraises

    Eh oui c’est le printemps, donc la saison des fraises… pour mon plus grand plaisir ! Je pourrais en manger tous les jours. J’ai trouvé cette recette sur le site de Maizena.fr. C’est tout simple et délicieux : Le Pavlova aux fraises Ingrédients : (6 mini pavlovas) – 3 blancs d’oeufs – 150g de sucre en poudre – 1 cuillère à café de jus de citron – 1 cuillère à soupe rase de Maizena – 33cl de crème liquide entière – 70g de sucre – 250g de fraises (françaises c’est encore mieux) – sucre glace – coulis de fraises ou confiture bien liquide (facultatif) Préchauffez votre four à 120°C. Montez…

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    Far Breton…. qui veut des pruneaux ?

    M’est venu cette envie de faire un Far Breton ! Euh oui pourquoi, je sais pas trop, surtout que je n’en ai pas mangé des tas dans ma vie. Samedi c’est le moment de faire le plein de courses, je vois des pruneaux d’Agen… hop hop après un petit tour sur la toile pour un p’tit mix de différentes recettes (oui j’ai tendance à faire ça), je me tente la recette ! Faut avouer que c’est archi simple et rapide !!! Même un noob en cuisine y arrive. Ingrédients : 6 personnes – 5 oeufs – 90g de sucre – 80g de farine – 1/2 litre de lait (tiède) –…

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    Dessert express [Verrine pomme-caramel beurre salé]

    Depuis plusieurs semaines je suis attentivement (limite religieusement) l’émission sur M6 Le Meilleur pâtissier… donc forcément pour suivre cette émission et être top, il me faut un p’tit dessert… sinon je vous promets c’est impossible de regarder ce genre de programme !!! Donc lundi, vu qu’il me restait pas énormément de choses dans le frigo et peu de temps, j’ai fais au plus simple et rapide : Verrine pomme caramel beurre salé tadammmm Pour 2 grosses verrines (qui a dit que c’était forcément petit une verrine) : – 2 pommes – 4 spéculoos – 1 compote pomme – 2 pots de fromage blanc 0% (oui je sais c’est triste) – 2 cc de crème fraîche…

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    Mini Cupcake Choco-Coco Vanille

    Nouvelle recette pour mes Cupcakes chéris ! Pourquoi Choco-Coco Vanille ? Tout d’abord, parce qu’il me restait du cream cheese vanille, du layer cake que j’ai fais vendredi. Chocolat… je suis toujours dans ma période et Noix de Coco.. mon chéri en est fan. Donc voilà vous savez tout. Ingrédients (24 minis cupcakes environ) – 100g de chocolat noir – 2 oeufs – 80g de sucre – 120g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 60g de beurre – noix de coco râpée (selon vos goûts) Pour le topping : – 200g de mascarpone ou philadelphia (cream cheese) – 2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide –…

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    Tarte fondante Amande-Poire-Chocolat

    Je suis quasi certaine de vous avoir entendu dire « ça fait quelques jours que Mahlyn n’a pas mis de recettes en ligne, c’est étrange » … eh bien oui je sais mais je suis aussi partie en week end ! Vous avez d’ailleurs déjà vu les photos (si c’est pas encore fait c’est pas bien) de ma balade dans Chinon. Bref, revenons à nos moutons, cette fois je vous parle d’une recette hypeeeer facile et rapide : la tarte Amande-poire-chocolat. Ingrédients (6 personnes) : – une pâte brisée – 2 boîtes de poires au sirop ou fraîche si c’est la saison (500g) – 200g de chocolat noir – 90g de sucre – 60g de poudre d’amande – 20…

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    Tiramisu, version classique

    Pour bien commencer la semaine, je vais vous parler de Tiramisu, la recette classique bien sûr ; celle qui est à base de café ! A chaque fois qu’on m’en parlait, j’entendais des tas de critiques, à m’imaginer que c’était l’enfer comme dessert. Que nenni, c’est une recette toute simple. Je dirais que l’important c’est de le réaliser au moins 12 heures avant… 24 heures c’est encore mieux. Ingrédients (6 personnes) : – 500g de mascarpone – 5 œufs – 5 cs de sucre en poudre – 40 biscuits à la cuillère – 3 tasses de café fort non sucré – 2 cs de Marsala ou Amaretto – cacao amer…